tulin juuri takaisin lounaalle Brassaiilla, joka on rakastettu ravintola King Street Westissä Torontossa. Se oli äskettäin suunnitellut tyyliyhtiö (a.k.a. suunnittelijat Allen Chan, Matt Davis ja Anwar Mekhayech).

Se on jaettu niin paljon kuin paljon intiimimpiä ruokailutilaa. Rakastettu alueeni oli etukahvila, jossa oli pyöreitä juhlajuhlia, regeneroituja puupöytiä, jielde-pöytävalaisimia sekä Armless Lounge -tuoleja.

Matt käytti termiä “kaupunkikaupunki” selittämään Brassaiin uutta tyyliä ja uskon, että termi todella sopii. Purkinnan aikana he löysivät arkkitehtonisia näkökohtia, jotka oli aiemmin peitetty, kuten seinämarkkinat ja jopa vanha hissiakseli (yllä).

He hienostivat maalaismaista parvityylistä rakennusta hyödyntäen erinomaista sekoitusta perinteisiä materiaaleja, kuten nahkaa, villaa ja luonnonkiviä, paljon nöyrimpiä rakenteita, kuten regeneroitu navettalauta ja valssattu teräs. Yllä Castor Designin sammutinvalot lisäävät teollisen näkökohdan ensisijaiseen ruokasaliin. Perinteisten näkökohtien sekoittaminen regeneroituihin materiaaleihin toimii aina minulle, kun otetaan huomioon, että se näyttää uskomattoman trendikkäältä olematta sekä kiusallista että kutsumusta.

Ravintola on avoinna aamiaiseksi, lounaalle, illalliselle samoin kuin sen ulkopuolelle, joten sen on oltava monitoiminen – samoin kuin erinomainen – päivä tai yö. Kahvila muuttuu iltaisin oleskelutilaksi (yllä) samoin kuin heidän erinomaisen valkoviinikellari. Henkilökohtaiset ruokailutilat ovat parhaita paikkoja päiväpalvelukokouksiin, samoin kuin alueen koko saattaa jopa sopia häätapahtuman vastaanottoon.

Katso paljon enemmän Brassaiin uudesta ilmeestä, katso Andrea Millsin taidemotivaatioblogi.

Valokuvien hyvitykset: 1-5. Brassaii, valokuvaus Paula Wilson